Deliciosas calabacitas rellenas de queso: ¡una receta irresistible!
Receta de calabacitas rellenas de queso
Las calabacitas rellenas son una deliciosa opción para disfrutar de una comida saludable y sabrosa. En esta receta, te enseñaré cómo preparar unas calabacitas rellenas de queso, una combinación irresistible que seguro será un éxito en tu mesa.
Ingredientes:
– 4 calabacitas medianas
– 200 gramos de queso mozzarella rallado
– 1 cebolla pequeña, picada finamente
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 tomate grande, picado en cubos
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado (opcional)
Preparación:
1. Lava las calabacitas y córtalas por la mitad a lo largo. Con una cuchara, retira las semillas y crea un hueco en el centro de cada calabacita para el relleno. Reserva los trozos de calabacita que has retirado.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
3. Agrega los trozos de calabacita reservados y el tomate picado a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que los vegetales estén suaves.
4. Retira del fuego y añade el queso mozzarella rallado. Mezcla bien hasta que el queso se derrita y se integre con los vegetales.
5. Prepara una bandeja para horno y coloca las mitades de calabacita en ella. Rellénalas generosamente con la mezcla de queso y vegetales.
6. Condimenta las calabacitas rellenas con sal, pimienta y perejil fresco picado al gusto.
7. Lleva la bandeja al horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que las calabacitas estén tiernas y el queso esté dorado y burbujeante.
8. Una vez listas, retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Estas calabacitas rellenas de queso son ideales como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. También puedes servirlas como guarnición o como opción vegetariana en una cena especial. ¡Disfruta de esta deliciosa receta llena de sabor y salud!
Deliciosas calabacitas rellenas: Un manjar de queso.
Las calabacitas rellenas son un increíble manjar que se destaca por su delicioso y cremoso queso. La combinación de sabores entre el suave sabor de las calabacitas y la intensidad del queso crea una explosión de sabor en cada bocado. Para preparar este plato, necesitarás calabacitas frescas y jugosas, así como una selección de quesos para el relleno. Una vez que hayas seleccionado los quesos que más te gusten, podrás proceder a cortar y vaciar las calabacitas, dejándolas listas para ser rellenadas con el cremoso queso. Luego, simplemente hornea las calabacitas hasta que estén doradas y el queso se haya derretido por completo. El resultado será un plato irresistible que satisfará incluso a los paladares más exigentes.
El calabacín es más sabroso que la carne, nadie cree que los cocino tan fácil y sabroso
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la mejor receta de calabacitas rellenas de queso para una cena especial?
Una deliciosa opción para una cena especial son las calabacitas rellenas de queso. Aquí te comparto la mejor receta:
Ingredientes:
– 4 calabacitas medianas
– 200 gramos de queso (puede ser queso Oaxaca, mozzarella o cualquier queso que se derrita bien)
– 1/2 cebolla picada finamente
– 1 diente de ajo picado finamente
– 1/2 taza de champiñones picados
– 1/2 taza de espinacas picadas
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava las calabacitas y córtalas por la mitad a lo largo. Con la ayuda de una cuchara pequeña, retira la pulpa de las calabacitas, dejando un borde de aproximadamente medio centímetro. Reserva la pulpa.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
4. Agrega los champiñones y la pulpa de las calabacitas picada. Cocina por unos minutos hasta que se hayan ablandado.
5. Añade las espinacas picadas y cocina por un par de minutos más. Retira del fuego y reserva.
6. Rellena cada mitad de calabacita con la mezcla de verduras y champiñones. Coloca las calabacitas rellenas en una fuente para horno.
7. Corta el queso en trozos pequeños y coloca encima de cada calabacita.
8. Salpimienta al gusto y rocía con un poco de aceite de oliva.
9. Hornea las calabacitas rellenas durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
10. Sirve las calabacitas rellenas de queso como plato principal o como acompañante de una deliciosa carne o ensalada.
¡Disfruta de este platillo con un sabor increíble! Puedes agregar ingredientes adicionales según tu gusto, como tomates picados o jalapeños. ¡Buen provecho!
¿Cómo lograr que las calabacitas rellenas de queso queden jugosas y con un sabor delicioso?
Para lograr que las calabacitas rellenas de queso queden jugosas y con un sabor delicioso, aquí te dejo algunos consejos:
1. Selección de calabacitas: Elige calabacitas pequeñas y firmes para rellenar. Así se cocinarán de manera más uniforme y conservarán su textura.
2. Preparación previa: Lava bien las calabacitas y corta tanto los extremos como una pequeña porción en la parte superior. Luego, córtalas a la mitad longitudinalmente y retira el centro con cuidado, dejando una cavidad para el relleno.
3. Cocción adecuada: Una vez que tengas las calabacitas preparadas, es importante pre-cocinarlas ligeramente antes de rellenarlas. Esto se puede hacer a través de métodos como cocinar al vapor, hervir en agua con sal o asar en el horno durante unos minutos. El objetivo es suavizarlas sin que lleguen a deshacerse.
4. Relleno sabroso: La elección del queso para el relleno es fundamental. Puedes utilizar queso crema, mozzarella, cheddar o cualquier otro queso que te guste. Añade también otros ingredientes como cebolla, ajo, especias, hierbas frescas y/o carne desmenuzada para darle un sabor extra.
5. Horneado adecuado: Una vez que hayas rellenado las calabacitas, colócalas en una bandeja apta para horno y hornea a una temperatura de 180°C (350°F) durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el queso esté bien derretido y ligeramente dorado. Evita hornearlas demasiado tiempo, ya que podrían perder su jugosidad.
6. Tiempo de reposo: Una vez que las calabacitas rellenas estén listas, déjalas reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se asienten y que el queso se solidifique un poco, lo que facilitará su corte sin que se desborde el relleno.
Siguiendo estos consejos, conseguirás unas calabacitas rellenas de queso jugosas y con un sabor delicioso. ¡Buen provecho!
¿Hay alguna variante diferente de calabacitas rellenas de queso que puedas recomendar?
¡Claro que sí! Una variante diferente de las calabacitas rellenas de queso podría ser utilizar otros tipos de queso como el queso de cabra o el queso azul. Esto le dará un sabor más intenso y diferente a la receta tradicional.
Ingredientes:
– 4 calabacitas medianas
– 200 gramos de queso de cabra o queso azul desmenuzado
– 1 cebolla pequeña picada finamente
– 2 dientes de ajo picados
– 1 tomate picado en cubos pequeños
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava las calabacitas y córtalas por la mitad a lo largo. Retira la pulpa con cuidado, dejando un borde delgado para que no se rompan. Reserva la pulpa.
3. En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agrega la pulpa de las calabacitas picada y el tomate. Cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
5. Retira del fuego y mezcla con el queso desmenuzado. Añade sal y pimienta al gusto.
6. Rellena las mitades de calabacita con la mezcla de queso y verduras.
7. Coloca las calabacitas rellenas en una bandeja para horno y cocínalas por unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas.
8. Sirve caliente y ¡disfruta de esta deliciosa variante de calabacitas rellenas!
Consejo: Puedes gratinar las calabacitas al final, espolvoreando un poco de queso rallado sobre ellas y dejándolas en el horno por unos minutos más.
¡Espero que disfrutes esta versión diferente de las calabacitas rellenas de queso!
Receta de calabacitas rellenas de queso
Valores Nutricionales:
– Calorías: 250 kcal por porción
– Grasas: 15 g por porción
– Grasas saturadas: 8 g por porción
– Grasas trans: 0 g por porción
– Colesterol: 40 mg por porción
– Sodio: 400 mg por porción
– Carbohidratos: 10 g por porción
– Fibra: 3 g por porción
– Azúcares: 4 g por porción
– Proteínas: 20 g por porción
– Vitamina A: 10% del valor diario recomendado
– Vitamina C: 15% del valor diario recomendado
– Calcio: 25% del valor diario recomendado
– Hierro: 8% del valor diario recomendado
Nota: Los valores nutricionales pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados y la forma de preparación. Es importante tener en cuenta las necesidades dietéticas individuales al consumir este plato.
